Deux événements à Québec pour explorer les liens entre alimentation, santé et pratique médicale
La médecine culinaire sera à l’honneur à Québec du 18 au 20 novembre 2026 avec la tenue de deux événements complémentaires destinés tant aux professionnelles et professionnels de la santé qu’au grand public. Organisées dans le cadre de la troisième Journée francophone de Médecine culinaire (JFMC 2026), ces activités proposeront des réflexions et des échanges sur le rôle de l’alimentation dans la prévention, le traitement et l’amélioration de la santé.
Un congrès scientifique accrédité pour les professionnels de la santé
Les 19 et 20 novembre, l’École hôtelière de la Capitale accueillera la troisième Journée francophone de Médecine culinaire sous le thème Le goût du soin, le soin du goût. Réunissant médecins, résidentes et résidents, professionnelles et professionnels de la santé, membres du corps professoral et personnes étudiantes des sciences de la santé, le congrès explorera les liens entre les connaissances scientifiques, le plaisir alimentaire et la santé.
La journée du jeudi 19 novembre sera consacrée au thème De la science aux sens : le plaisir comme acte de soin, tandis que celle du vendredi 20 novembre portera sur De la terre à l’assiette : soigner ce qui nous nourrit.
L’activité est reconnue comme formation accréditée de catégorie A et permettra d’obtenir jusqu’à 13,5 heures de formation continue.
Programme et inscription :
https://www.medecineculinaire.ca/programme-jfmc-2026.html
Une soirée consacrée à la santé des femmes
En prélude au congrès, une soirée grand public intitulée La santé des femmes par l’alimentation : ce que la médecine n’a pas toujours eu le temps de vous dire se tiendra le mercredi 18 novembre, de 19 h à 21 h 30, au Cercle, situé au 4e étage du pavillon Alphonse-Desjardins de l’Université Laval.
L’activité sera animée par Sophie Reis, autrice du livre Un cancer en cadeau. Les participantes et participants pourront assister à une discussion réunissant quatre médecins : Dre Catherine Bouchard, Dre Sylvie Dodin-Dewailly, Dre Émily Fiset et Dre Ariane Ouellet-Décoste.
Les échanges porteront notamment sur la fertilité, la ménopause, la prévention cardiovasculaire, la santé osseuse et la santé mentale, sous l’angle du rôle que peut jouer l’alimentation. Après le panel, le public sera invité à poser ses questions lors d’une période d’échange ouverte.
Présentée en ouverture de la JFMC 2026, cette activité vise à rendre accessibles au grand public des connaissances souvent difficiles à aborder en profondeur dans le cadre d’une consultation médicale traditionnelle.
Les places étant limitées, les personnes intéressées sont invitées à réserver leur billet à l’avance.
Billets :
https://my.weezevent.com/medecine-culinaire-2026-pre-congres
Détails de l’événement :
https://www.medecineculinaire.ca/sante-femmes-2026.html